Kraków oferuje wiele restauracji serwujących autentyczne dania kuchni gruzińskiej. Oto pięć z nich, wraz z adresami i opiniami:

  1. Gruzińskie Chaczapuri Grodzka
    • Adres: ul. Grodzka 3, 31-006 Kraków
    • Ocena: 4.4/5 na podstawie 4177 opinii
    • Opis: Restauracja ceniona za autentyczne gruzińskie smaki i klimatyczny wystrój. W menu znajdują się tradycyjne potrawy, takie jak chaczapuri i chinkali.
  2. Chinkalnia Restauracja Gruzińska
    • Adres: ul. Mostowa 14, 31-061 Kraków
    • Ocena: 4.4/5 na podstawie 3852 opinii
    • Opis: Lokal znany z serwowania tradycyjnych gruzińskich pierożków chinkali oraz innych specjałów kuchni gruzińskiej.
  3. Gruzińskie Chaczapuri Sienna Food & Wine
    • Adres: ul. Sienna 4, 31-041 Kraków
    • Ocena: 4.3/5 na podstawie 3110 opinii
    • Opis: Restauracja oferuje szeroki wybór gruzińskich dań oraz win w przytulnej atmosferze.
  4. Gruzińska Chatka
    • Adres: ul. Lubicz/Basztowa lok. 1, 31-156 Kraków
    • Ocena: Informacje o ocenach nie są dostępne.
    • Opis: Lokal serwujący tradycyjne gruzińskie potrawy w przystępnych cenach.
  5. Smaki Gruzji Restauracja i Winiarnia
    • Adres: Informacje o dokładnym adresie nie są dostępne.
    • Ocena: Informacje o ocenach nie są dostępne.
    • Opis: Restauracja oferująca tradycyjne gruzińskie dania oraz szeroki wybór win.Oto lista popularnych dań kuchni gruzińskiej:

      10 Charakterystycznych Dań Kuchni Gruzińskiej

      1. Chinkali (ხინკალი)
        To tradycyjne gruzińskie pierożki w kształcie sakiewek, wypełnione soczystym mięsem (najczęściej wołowiną i wieprzowiną), bulionem oraz przyprawami. Chinkali je się rękami, zaczynając od wypicia bulionu, a następnie zjedzenia reszty pieroga.

      2. Chaczapuri (ხაჭაპური)
        Popularne danie, przypominające placek wypełniony serem, jajkiem i masłem. Istnieje wiele regionalnych wersji, z których najbardziej znana to Adżarskie Chaczapuri – w kształcie łódki z jajkiem w środku.

      3. Szaszłyk (მცხეთური შაურმა)
        Gruziński szaszłyk, czyli soczyste kawałki mięsa (zazwyczaj wieprzowina, wołowina lub baranina) pieczone nad otwartym ogniem. Podawane są z warzywami i tradycyjnymi sosami, jak tkemali czy adżika.

      4. Lobio (ლობიო)
        Gęsta, aromatyczna potrawa z czerwonej fasoli, doprawiona czosnkiem, cebulą i kolendrą. Często serwowana w glinianych naczyniach z dodatkiem kiszonych warzyw i chleba.

      5. Pchali (ფხალი)
        Przekąska z siekanych warzyw (np. szpinak, buraki, bakłażan) z dodatkiem orzechów włoskich, czosnku i przypraw. Charakterystyczne jest formowanie małych kuleczek i dekorowanie ich ziarnami granatu.

      6. Kubdari (კუბდარი)
        Placek wypełniony mięsem (najczęściej wieprzowiną lub baraniną) i przyprawami, popularny zwłaszcza w regionie Swanetii. Mięso w środku jest soczyste, a przyprawy dodają mu intensywnego aromatu.

      7. Chakapuli (ჩაქაფული)
        Tradycyjny gruziński gulasz z jagnięciny lub cielęciny, duszony z dużą ilością świeżych ziół, wina oraz tkemali (sosu z zielonych śliwek). Danie to przygotowuje się głównie wiosną, kiedy dostępne są świeże zioła.

      8. Badrijani Nigvzit (ბადრიჯანი ნიგვზით)
        Roladki z bakłażana, nadziewane pastą z orzechów włoskich, czosnku i przypraw. Dekorowane są zazwyczaj pestkami granatu, co dodaje im świeżości i kwaskowatości.

      9. Soko Ketsze (სოკო ქეცზე)
        Pieczarki zapiekane w glinianych naczyniach z serem sulguni. Danie jest wyjątkowo aromatyczne i idealne jako przystawka.

      10. Chikhirtma (ჩიხირთმა)
        Gruzińska zupa na bazie drobiu, często nazywana „lekarstwem na kaca”. Gęsta, kremowa konsystencja uzyskiwana jest dzięki mieszance jajka, octu i bulionu, a całość jest intensywnie doprawiona kolendrą i czosnkiem.